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スタッフ紹介
楽山 店舗案内
とにかく今まで出会った事のない美味しいカレーラーメンが作りたかった!
ラーメン、つけ麺、ジャージャー麺 すべてカレーづくし!カレースープが自家製麺にからみつく!炙りチャーシューに温泉玉子パンチのきいた挽肉!進化し続けるカレーラーメン専門店!楽山!あなたの胃袋満足させます!
       

新着情報

  • 新年明けましておめでとうございます。
    年始は4日から営業致します。今年も従業員一同元気ハツラツで頑張ります。
    よろしくお願いします。
  • 年末年始の営業日のお知らせ
    年末は29日迄通常通り営業致します。年始は4日より営業致します。通信販売につきましては年内29日が最終発送日となります。年始は4日より商品発送致します。よろしくお願いします。
  • 営業時間の変更
    夜の部の営業を再開致します。
    営業時間:11:00〜15:00 17:00〜21:00
    定休日:日、祝、土曜の夜の部
    よろしくお願いします。

麺
店内に製麺機があり、こだわりのラーメンとつけ麺のため、毎日真心込めて製麺機と格闘しています。ラーメンはストレート系の細麺。中にカレー粉を織り混ぜております。つけ麺はストレート系の中太麺。
小麦の香りもよく、もっちりした歯ごたえです。

スープ
基本ベースは鶏と豚と野菜そしてじっくり炒めた12種類のスパイス。マー油でコクを出し、色々な調味料を加え最後にココナッツミルクを加えたら、塩分控えめのラーメンスープ完成!!
つけ麺のスープは練りごま、味噌が加わります。

肉

焼いて、炊き込んで、さらして、寝かせて、焚く。
この工程で徹底的に余分な油を取り除き、最後に炙ってうまみを閉じこめトロトロのチャーシューの出来上がり!
香ばしく、大人味のチャーシューです。